Paschinger Messer – handgeschmiedete Unikate aus Österreich

Hallo, ich bin Christian Paschinger.
Aus meiner Leidenschaft für Stahl, Feuer und Form schmiede ich
in meiner Werkstatt in Eferding exklusive Messer und einzigartige Damaststahl-Stücke.
Mein Weg zum Amboss
Bis ich hier gelandet bin, habe ich einiges ausprobiert – ich wollte wissen, was wirklich zu mir passt. Die Antwort kam an einem ungewöhnlichen Ort: In drei Jahren in einer Klostergemeinschaft habe ich zu mir selbst gefunden. Dort traf ich einen Gast, der Schmied war und mich kurzerhand einlud, es selbst zu versuchen. Seither hat mich das Feuer nicht mehr losgelassen – ich war infiziert.
Mein Handwerk: Alles aus einer Hand
Im Mittelpunkt meiner Arbeit steht das Schmieden am Amboss – vor allem die Herstellung von Damastmessern mit ihren faszinierenden, unverwechselbaren Mustern.
Ich liebe es, verschiedene Materialien und Techniken zu kombinieren, um Messern einen echten Charakter zu verleihen: kompromisslos funktional und zugleich von höchster Ästhetik.
Für mich gilt der Grundsatz „Alles aus einer Hand“: Vom ersten Hammerschlag auf den glühenden Stahl über den feinen Griffbau bis zum rasiermesserscharfen Endschliff fertige ich dein Messer komplett selbst in meiner Schmiede.
Meine Philosophie
Naturverbundenheit, die Liebe zur Geschichte und der Respekt vor echtem Handwerk prägen jedes meiner Messer.
Ich verbinde traditionelles Wissen mit neuen Ideen – so erschaffe ich Unikate, die zeitgemäß und zeitlos zugleich sind.
Mit einem feinen Gespür für Form, Funktion und Design entsteht unter meinen Händen mehr als nur ein Werkzeug: Es ist ein Stück Handwerkskunst, das Generationen überdauern kann.
Dein individuelles Messer
Ob Kochmesser, Jagdmesser oder ein exklusives Sammlerstück –
ich fertige dein Messer genau nach deinen persönlichen Vorstellungen.
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Chefmesser K-Tip 190 mm – RWL34 – Nussholz
Normaler Preis €280,00 EURNormaler PreisGrundpreis / pro€0,00 EURVerkaufspreis €280,00 EUR -
Damast Jagdmesser RoughRider 120 mm – wild 90 Lagen – Wenge
Normaler Preis €600,00 EURNormaler PreisGrundpreis / pro€0,00 EURVerkaufspreis €600,00 EUR -
Jagdmesser RoughRider 120 mm – 1.2842 – Zebrano
Normaler Preis €300,00 EURNormaler PreisGrundpreis / pro€0,00 EURVerkaufspreis €300,00 EUR -
Damast Steakmesser 3er-Set – wild 150 Lagen – Nussholz
Normaler Preis €300,00 EURNormaler PreisGrundpreis / proVerkaufspreis €300,00 EUR -
Damast Steakmesser 4er-Set – wild 150 Lagen – Nussholz
Normaler Preis €400,00 EURNormaler PreisGrundpreis / proVerkaufspreis €400,00 EUR -
Damast Steakmesser 6er-Set – wild 150 Lagen – Nussholz
Normaler Preis €600,00 EURNormaler PreisGrundpreis / proVerkaufspreis €600,00 EUR -
Chefmesser 190 mm – RWL34 – Nussholz
Normaler Preis €240,00 EURNormaler PreisGrundpreis / pro€0,00 EURVerkaufspreis €240,00 EUR -
Damast Filetiermesser 210 mm – Mosaik – Maserbirke
Normaler Preis €650,00 EURNormaler PreisGrundpreis / pro€0,00 EURVerkaufspreis €650,00 EUR -
Damast Nakiri 140 mm – wild 120 Lagen – Nussholz
Normaler Preis €400,00 EURNormaler PreisGrundpreis / proVerkaufspreis €400,00 EUR -
Damast Schwert 500 mm – wild – Eiche
Normaler Preis €900,00 EURNormaler PreisGrundpreis / proVerkaufspreis €900,00 EUR -
Damast Brieföffner 100 mm – wild – Olivenholz
Normaler Preis €400,00 EURNormaler PreisGrundpreis / proVerkaufspreis €400,00 EUR -
Damast Chefmesser 220 mm – wild 120 Lagen – Ebenholz
Normaler Preis €600,00 EURNormaler PreisGrundpreis / pro€0,00 EURVerkaufspreis €600,00 EUR -
Damast Steakmesser Set – Torsion – Eiche
Normaler Preis €700,00 EURNormaler PreisGrundpreis / proVerkaufspreis €700,00 EUR - Auf Anfrage
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Auf AnfrageSantoku S-Grind 180 mm – N690 – Nussholz
Normaler Preis €200,00 EURNormaler PreisGrundpreis / pro€0,00 EURVerkaufspreis €200,00 EURAuf Anfrage -
Auf AnfrageSantoku 175 mm – N690 – Nussholz
Normaler Preis €170,00 EURNormaler PreisGrundpreis / pro€0,00 EURVerkaufspreis €170,00 EURAuf Anfrage -
Damast Santoku 175 mm – Apex Ultra & Kupfer – Hybridholz
Normaler Preis €650,00 EURNormaler PreisGrundpreis / pro€0,00 EURVerkaufspreis €650,00 EURAuf Anfrage -
Damast Nakiri 140 mm – Apex Ultra & Kupfer – Räuchereiche
Normaler Preis €490,00 EURNormaler PreisGrundpreis / pro€0,00 EURVerkaufspreis €490,00 EURAuf Anfrage -
Damast Chefmesser 175 mm – Apex Ultra & Kupfer – Bubinga
Normaler Preis €650,00 EURNormaler PreisGrundpreis / pro€0,00 EURVerkaufspreis €650,00 EURAuf Anfrage -
Damast Jagdmesser BigHunter 140 mm – wild – Kirinite
Normaler Preis €690,00 EURNormaler PreisGrundpreis / pro€0,00 EURVerkaufspreis €690,00 EURAuf Anfrage -
Damast Santoku 170 mm – Apex Ultra & Kupfer – Bubinga
Normaler Preis €590,00 EURNormaler PreisGrundpreis / pro€0,00 EURVerkaufspreis €590,00 EURAuf Anfrage -
Damast Trachtenmesser Kleina Jaga 40 mm – wild – Rehgeweih
Normaler Preis €100,00 EURNormaler PreisGrundpreis / pro€0,00 EURVerkaufspreis €100,00 EURAuf Anfrage -
Damast Santoku Mini 100 mm – Masame 300 Lagen – Kirinite
Normaler Preis €200,00 EURNormaler PreisGrundpreis / pro€0,00 EURVerkaufspreis €200,00 EURAuf Anfrage -
Auf AnfrageSantoku 180 mm – 1.4116 – Nussholz
Normaler Preis €140,00 EURNormaler PreisGrundpreis / pro€0,00 EURVerkaufspreis €140,00 EURAuf Anfrage -
Auf AnfrageSantoku S-Grind 175 mm – 1.4116 – Tulpenholz
Normaler Preis €270,00 EURNormaler PreisGrundpreis / pro€0,00 EURVerkaufspreis €270,00 EURAuf Anfrage -
Auf AnfrageSantoku 165 mm – 1.4116 – Nussholz
Normaler Preis €140,00 EURNormaler PreisGrundpreis / pro€0,00 EURVerkaufspreis €140,00 EURAuf Anfrage -
Auf AnfrageChefmesser 180 mm – 1.4116 – Nussholz
Normaler Preis €200,00 EURNormaler PreisGrundpreis / pro€0,00 EURVerkaufspreis €200,00 EURAuf Anfrage -
Damast Jagdmesser RoughRider 125 mm – wild – Eiche
Normaler Preis €300,00 EURNormaler PreisGrundpreis / pro€0,00 EURVerkaufspreis €300,00 EURAuf Anfrage -
Damast Bushcraftmesser BigBoy 175 mm – Torsion – Eiche
Normaler Preis €700,00 EURNormaler PreisGrundpreis / pro€0,00 EURVerkaufspreis €700,00 EURAuf Anfrage -
Damast Jagdmesser Hunter 110 mm – wild – Eiche & Räuchereiche
Normaler Preis €600,00 EURNormaler PreisGrundpreis / pro€0,00 EURVerkaufspreis €600,00 EURAuf Anfrage -
Auf AnfrageDamast Tanto 200 mm – wild 180 Lagen – Eiche
Normaler Preis €700,00 EURNormaler PreisGrundpreis / pro€0,00 EURVerkaufspreis €700,00 EURAuf Anfrage -
Auf AnfrageDamast Jagdmesser 110 mm – Torsion – Kirinite
Normaler Preis €500,00 EURNormaler PreisGrundpreis / pro€0,00 EURVerkaufspreis €500,00 EURAuf Anfrage -
Auf AnfrageDamast Nakiri 165 mm – Mosaik – Eiche
Normaler Preis €600,00 EURNormaler PreisGrundpreis / pro€0,00 EURVerkaufspreis €600,00 EURAuf Anfrage -
Damast Santoku 190 mm – Apex Ultra & Kupfer – Nussholz
Normaler Preis €700,00 EURNormaler PreisGrundpreis / pro€0,00 EURVerkaufspreis €700,00 EURAuf Anfrage -
Damast Santoku S-Grind 185 mm – Apex Ultra & Kupfer – Nussholz
Normaler Preis €700,00 EURNormaler PreisGrundpreis / pro€0,00 EURVerkaufspreis €700,00 EURAuf Anfrage -
Damast Nakiri 135 mm – wild 120 Lagen rostfrei – Nussholz
Normaler Preis €500,00 EURNormaler PreisGrundpreis / proVerkaufspreis €500,00 EURAuf Anfrage -
Auf AnfrageDamast Santoku 160 mm – Mosaik – Blutholz
Normaler Preis €600,00 EURNormaler PreisGrundpreis / pro€0,00 EURVerkaufspreis €600,00 EURAuf Anfrage -
Damast Chefmesser 200 mm – wild 350 Lagen – Zebrano
Normaler Preis €600,00 EURNormaler PreisGrundpreis / proVerkaufspreis €600,00 EURAuf Anfrage -
Damast Santoku 200 mm – wild 180 Lagen – Olivenholz
Normaler Preis €600,00 EURNormaler PreisGrundpreis / proVerkaufspreis €600,00 EURAuf Anfrage -
Damast Chefmesser 200 mm – wild 350 Lagen – Kirinite
Normaler Preis €600,00 EURNormaler PreisGrundpreis / pro€0,00 EURVerkaufspreis €600,00 EURAuf Anfrage -
Damast Chefmesser 220 mm – wild 120 Lagen – Kirinite
Normaler Preis €650,00 EURNormaler PreisGrundpreis / pro€0,00 EURVerkaufspreis €650,00 EURAuf Anfrage -
Damast Santoku 200 mm – wild 180 Lagen – Nussholz
Normaler Preis €600,00 EURNormaler PreisGrundpreis / proVerkaufspreis €600,00 EURAuf Anfrage -
Damast Santoku 160 mm – wild 180 Lagen 3 Colour – Nussholz
Normaler Preis €500,00 EURNormaler PreisGrundpreis / proVerkaufspreis €500,00 EURAuf Anfrage -
Damast Santoku 200 mm – wild 180 Lagen – Kirinite
Normaler Preis €600,00 EURNormaler PreisGrundpreis / proVerkaufspreis €600,00 EURAuf Anfrage -
Damast Chefmesser 220 mm – wild 120 Lagen – Nussholz
Normaler Preis €650,00 EURNormaler PreisGrundpreis / proVerkaufspreis €650,00 EURAuf Anfrage -
Auf AnfrageDamast Chefmesser 165 mm – Torsion – Eiche
Normaler Preis €500,00 EURNormaler PreisGrundpreis / proVerkaufspreis €500,00 EURAuf Anfrage -
Auf AnfrageDamast Chefmesser 185 mm – wild – Amarant
Normaler Preis €500,00 EURNormaler PreisGrundpreis / proVerkaufspreis €500,00 EURAuf Anfrage -
Damast Santoku 150 mm – Rosen 160 Lagen – Olivenholz
Normaler Preis €500,00 EURNormaler PreisGrundpreis / proVerkaufspreis €500,00 EURAuf Anfrage -
Damast Jagdmesser 110 mm – Torsion – Räuchereiche
Normaler Preis €500,00 EURNormaler PreisGrundpreis / proVerkaufspreis €500,00 EURAuf Anfrage -
Damast Filetiermesser 195 mm – Mosaik – Eiche & Nuss
Normaler Preis €600,00 EURNormaler PreisGrundpreis / proVerkaufspreis €600,00 EURAuf Anfrage -
Auf AnfrageDamast Santoku "Leiterdamast" - 160 Lagen
Normaler Preis €500,00 EURNormaler PreisGrundpreis / proVerkaufspreis €500,00 EURAuf Anfrage