Damast Kochmesser / Filetiermesser (Explosionsdamast)

Handgeschmiedetes Damast Kochmesser / Filetiermesser mit Explosionsmuster.

Durch aufwendiges Schmieden entsteht das charakteristische Explosions-Damastmuster, das dieses Messer zu einem einzigartigen Kunstwerk macht. Die Klinge verfügt über eine hervorragende Härte, Schärfe und Haltbarkeit.

Stahl: O2 (1.2842) und 15N20 (1.5634)  - 62 HRC
(der Stahl ist nicht rostfrei - nach dem Gebrauch gut abtrocknen und leicht ölen)

Griff: Eiche (hell), Nuß(dunkel), schwarzes Leder, Neusilber und Titan

Klingenlänge: 19,5 cm
Klingenbreite: 3,3 cm
Gesamtlänge: 33,8 cm

Klingenstärke: 2 mm

Das Messer ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch äußerst funktional. Die scharfe und schmale Klinge ermöglicht präzises Schneiden von Fleisch, Gemüse und anderen Zutaten.