Chefmesser - Kupferdamast mit Apex Ultra

Ein handgeschmiedetes Chefmesser der Extraklasse. Die Kombination aus hochleistungsfähigem Apex Ultra Kern und Kupferdamast macht dieses kompakte Chefmesser zu einem außergewöhnlichen Werkzeug, das höchste Schneidleistung mit faszinierender Kupfer-Ästhetik vereint.

Stahl:
Mittellage: Apex Ultra (66 HRC)
Außenlagen: Kupferdamast (O2 & Kupfer)
(der Stahl ist nicht rostfrei - nach dem Gebrauch gut abtrocknen und leicht ölen)

Griff: Nußholz

Klingenlänge: 18 cm
Klingenbreite: 4 cm
Gesamtlänge: 30 cm
Klingenstärke: 2 mm
Gewicht: 150 Gramm

Apex Ultra trifft auf Kupferdamast

Das Herzstück dieses Chefmessers bildet die Mittellage aus Apex Ultra mit beeindruckenden 66 HRC Härte – dieser hochlegierte Pulvermetallurgie-Stahl garantiert außergewöhnliche Schneidhaltigkeit und rasiermesserscharfe Schneiden. Die Außenlagen aus Kupferdamast (O2 & Kupfer) erzeugen eine einzigartige, warme Optik mit metallischem Glanz, die jedes Messer zum unverwechselbaren Unikat macht. Mit 18 cm Klingenlänge ist dieses Chefmesser ideal für vielseitige Küchenarbeiten – kompakt genug für präzise Schnitte, groß genug für die meisten Aufgaben.

Leicht und wendig

Der Griff aus warmem Nussholz liegt angenehm in der Hand und bildet einen schönen Kontrast zur außergewöhnlichen Kupferdamast-Klinge. Mit nur 150 Gramm Gewicht und einer Gesamtlänge von 30 cm ist dieses Chefmesser besonders wendig und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten. Die Klingenstärke von 2 mm sorgt für müheloses Gleiten durch Schneidgut, während die Klingenbreite von 4 cm ausreichend Fläche für kontrollierte Schnittführung bietet.

Pflege für dauerhaften Glanz

Als handgeschmiedetes Messer aus nicht rostfreiem Stahl benötigt dieses Chefmesser nach jedem Einsatz etwas Aufmerksamkeit: Gut abtrocknen und leicht ölen. Diese einfache Pflegeroutine bewahrt die spektakuläre Kupferdamast-Optik und garantiert jahrzehntelange Schneidfreude.

Ein handgeschmiedetes Chefmesser für anspruchsvolle Köche, die höchste Schneidleistung mit außergewöhnlicher Kupfer-Ästhetik in einem kompakten Format vereint haben möchten.