{"product_id":"damast-nakiri-apex-ultra","title":"Damast Nakiri - Apex Ultra","description":"\u003cp\u003eEin handgeschmiedetes Nakiri auf Spitzenniveau. Die Kombination aus hochleistungsfähigem Apex Ultra Kern, 100 Lagen Damast mit Kupfer-Layer macht dieses Gemüsemesser zu einem außergewöhnlichen Werkzeug für alle, die höchste Schneidleistung mit faszinierender Ästhetik vereinen möchten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eStahl:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eMittellage: Apex Ultra (66 HRC)\u003cbr\u003eAußenlagen: O2 (1.2842), 15N20 (1.5634) und Kupfer\u003cbr\u003e(der Stahl ist nicht rostfrei - nach dem Gebrauch gut abtrocknen und leicht ölen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Räuchereiche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 14 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingenbreite:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 27 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingenstärke:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht: \u003c\/strong\u003e145 Gramm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eApex Ultra trifft auf Kupfer-Damast\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDas Herzstück dieses Nakiris bildet die Mittellage aus Apex Ultra mit beeindruckenden 66 HRC Härte – dieser hochlegierte Pulvermetallurgie-Stahl garantiert außergewöhnliche Schneidhaltigkeit und rasiermesserscharfe Schneiden. Die 100 Lagen Damast aus O2, 15N20 und Kupfer erzeugen eine einzigartige Maserung mit warmem, metallischem Glanz. Mit 14 cm Klingenlänge und großzügigen 4,6 cm Klingenbreite ist dieses Nakiri perfekt für effizientes Gemüseschneiden – die rechteckige Form ermöglicht präzise Push-Cuts mit maximaler Kontrolle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eEdles Eichenholz für natürlichen Charakter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDer Griff aus geräuchertem Eichenholz mit seiner charakteristischen Maserung liegt angenehm in der Hand und bildet einen wunderbaren Kontrast zur spektakulären Kupfer-Damast-Klinge. Mit einem ausgewogenen Gewicht von 145 Gramm und einer kompakten Gesamtlänge von 27 cm bietet dieses Nakiri optimale Balance für ermüdungsfreies Arbeiten. Die Klingenstärke von 1,7 mm garantiert dabei müheloses Gleiten durch Schneidgut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePflege für dauerhaften Glanz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAls handgeschmiedetes Messer aus nicht rostfreiem Stahl benötigt dieses Nakiri nach jedem Einsatz etwas Aufmerksamkeit: Gut abtrocknen und leicht ölen. Diese einfache Pflegeroutine bewahrt die spektakuläre Kupfer-Damast-Optik und garantiert jahrzehntelange Schneidfreude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEin handgeschmiedetes Premium-Nakiri für Gemüseliebhaber und Köche, die kompromisslose Schneidleistung mit außergewöhnlicher Kupfer-Ästhetik vereint haben möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Paschinger Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53961921200451,"sku":null,"price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/6688\/6723\/files\/damast-nakiri-apex-ultra_1-google.png?v=1779887116","url":"https:\/\/paschinger-messer.at\/products\/damast-nakiri-apex-ultra","provider":"Paschinger Messer","version":"1.0","type":"link"}