{"product_id":"chefmesser-19-cm-mit-k-tip-rwl34-rostfrei","title":"Chefmesser 19 cm mit K-Tip – RWL34 (rostfrei)","description":"\u003cp\u003eEin Chefmesser für alle, die es präzise mögen: Die markante K-Tip-Spitze – schräg abfallend wie beim japanischen Kiritsuke – gibt der Klinge nicht nur ihren eigenständigen Look, sondern macht feine Schnitte mit der Spitze besonders kontrolliert, ob beim Zwiebelwürfeln oder Filetieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eStahl:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e RWL34\u003c\/span\u003e (63 HRC - rostfrei)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Nußholz\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 19\u003c\/span\u003e cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingenbreite:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 4,8\u003c\/span\u003e cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 33 \u003c\/span\u003ecm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingenstärke:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 3\u003c\/span\u003e mm (getapert auf 1mm)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e: 200 Gramm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDie Klinge ist aus RWL34 gefertigt, einem rostfreien pulvermetallurgischen Hochleistungsstahl, gehärtet auf 63 HRC – das heißt: hervorragende Schnitthaltigkeit, feiner Klingenstand und trotzdem pflegeleicht im Küchenalltag. Das Acid-Stonewash-Finish verleiht der Klinge ihre dunkle, matte Oberfläche mit lebendiger Struktur – ein markanter Look, der ganz nebenbei Kratzer und Fingerabdrücke unsichtbar macht. Vom Rücken mit 3 mm auf 1 mm getapert, läuft die Klinge schlank zur Spitze aus und gleitet mühelos durchs Schnittgut, ohne an Stabilität zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDer Griff aus Nussholz liegt warm und satt in der Hand und macht mit seiner natürlichen Maserung jedes Messer zum Einzelstück – geschmiedet, geschliffen und montiert in meiner Werkstatt in Eferding, Oberösterreich.\u003c\/p\u003e","brand":"Paschinger Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54647220044099,"sku":null,"price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/6688\/6723\/files\/chefmesser-stonewash-google.png?v=1784417933","url":"https:\/\/paschinger-messer.at\/en\/products\/chefmesser-19-cm-mit-k-tip-rwl34-rostfrei","provider":"Paschinger Messer","version":"1.0","type":"link"}