{"title":"Steakmesser aus Damast – handgeschmiedete Sets","description":"\u003cp\u003eEin gutes Steak verdient eine glatte, scharfe Klinge, die das Fleisch sauber schneidet statt es zu reißen. Meine Steakmesser-Sets schmiede ich aus Damast – jedes Messer mit eigenem Muster, das es kein zweites Mal gibt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"damast-steakmesser-torsionsdamast","title":"Damast Steakmesser Set – Torsion – Eiche","description":"\u003cp\u003eHandgeschmiedete Steakmesser, die jeden Tisch zum Erlebnis machen. Diese Messer aus Torsionsdamast verwandeln jedes Steak-Dinner in einen besonderen Anlass – wo Schmiedekunst auf Genuss trifft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eStahl:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eO2 (1.2842) und 15N20 (1.5634) - 62 HRC\u003cbr\u003e(der Stahl ist nicht rostfrei - nach dem Gebrauch gut abtrocknen und leicht ölen)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Eichenholz (mit Kaffee abgedunkelt)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 10\u003c\/span\u003e cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingenbreite:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e  1,8\u003c\/span\u003e cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 22 \u003c\/span\u003ecm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingenstärke:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e: 40 Gramm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eTorsionsdamast mit spektakulärem Muster\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words\"\u003eDie Klingen aus Torsionsdamast zeigen ein einzigartiges, wirbelndes Muster, das durch starke Deformation des Stahls beim Schmieden entsteht. Die Kombination aus O2 und 15N20 Stählen mit 62 HRC Härte garantiert rasiermesserscharfe Schneiden, die mühelos durch jedes Steak gleiten. Mit 10 cm Klingenlänge ist jedes Messer perfekt dimensioniert für den Einsatz am Tisch – handlich, präzise und elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eEdle Optik für besondere Momente\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words\"\u003eDer Griff aus mit Kaffee abgedunkeltem Eichenholz unterstreicht den rustikalen Charakter dieser Steakmesser und liegt angenehm in der Hand. Mit nur 40 Gramm Gewicht und einer Gesamtlänge von 22 cm sind diese Messer leicht und balanciert – perfekt für genussvolles Essen ohne Anstrengung. Die charakteristische Torsionsdamast-Maserung macht jedes Messer zum Unikat und zum Gesprächsthema bei Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003ePflege für dauerhaften Glanz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words\"\u003eAls handgeschmiedete Messer aus nicht rostfreiem Stahl benötigen diese Steakmesser nach jedem Einsatz kurze Aufmerksamkeit: Gut abtrocknen und leicht ölen. Diese einfache Pflegeroutine bewahrt die spektakuläre Optik und garantiert jahrzehntelange Freude an diesen besonderen Tischbegleitern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words\"\u003eHandgeschmiedete Steakmesser für alle, die Wert auf Qualität, Handwerk und stilvolle Details beim gemeinsamen Essen legen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Paschinger Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50112390332739,"sku":"STE-003","price":700.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/6688\/6723\/files\/damast-steakmesser-torsionsdamast_1-google.jpg?v=1779887145"},{"product_id":"damast-steakmesser-6er-set","title":"Damast Steakmesser 6er-Set – wild 150 Lagen – Nussholz","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWenn sechs Unikate gemeinsam den Tisch bereichern.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEin gutes Steak verdient mehr als ein billiges Tafelmesser. Dieses handgeschmiedete 6er Set aus der Werkstatt von Christian Paschinger bringt echtes Damasthandwerk direkt auf den gedeckten Tisch – und macht aus jedem Abendessen ein Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eStahl:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e O2 (1.2842) und 15N20 (1.5634) - 62 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(der Stahl ist nicht rostfrei - nach dem Gebrauch gut abtrocknen und leicht ölen)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Nußholz\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 10,5\u003c\/span\u003e cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingenbreite:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e  2,4\u003c\/span\u003e cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 22 \u003c\/span\u003ecm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Klingen – sechs Mal unverwechselbar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eJedes einzelne Messer wird aus den Stählen O2 und 15N20 von Hand geschmiedet und auf 62 HRC gehärtet. Das typische Damastmuster, das beim Ätzen zum Vorschein kommt, ist bei jedem Stück einzigartig – kein Messer im Set gleicht dem anderen. Was die sechs verbindet: messerscharfe Präzision, die durchs Fleisch gleitet, als wäre es Butter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Griff – dunkel, warm, unverwechselbar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEichenholz, mit Kaffee abgedunkelt. Diese Veredelung verleiht jedem Griff einen satten, fast schwarzen Ton, der mit der hellen Damastzeichnung der Klinge einen atemberaubenden Kontrast bildet. Das Holz liegt satt und sicher in der Hand – auch nach einem langen Abend am Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eDas perfekte Geschenk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSechs handgefertigte Messer, jedes ein Original, in einem Set vereint – das ist kein gewöhnliches Küchengeschenk. Es ist eine Aussage. Für Fleischliebhaber, Genussmenschen und alle, die am Tisch Wert auf das Besondere legen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003ePflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDa der Stahl nicht rostfrei ist, gilt: nach dem Gebrauch sorgfältig abtrocknen und leicht einölen. So bleibt das Set Generationen lang scharf und schön.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Paschinger Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54438606307651,"sku":"STE-002","price":600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/6688\/6723\/files\/damast-steakmesser-6er-set_1-google.png?v=1779887141"},{"product_id":"damast-steakmesser-4er-set","title":"Damast Steakmesser 4er-Set – wild 150 Lagen – Nussholz","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWenn vier Unikate gemeinsam den Tisch bereichern.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEin gutes Steak verdient mehr als ein billiges Tafelmesser. Dieses handgeschmiedete 4er Set aus der Werkstatt von Christian Paschinger bringt echtes Damasthandwerk direkt auf den gedeckten Tisch – und macht aus jedem Abendessen ein Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eStahl:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e O2 (1.2842) und 15N20 (1.5634) - 62 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(der Stahl ist nicht rostfrei - nach dem Gebrauch gut abtrocknen und leicht ölen)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Nußholz\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 10,5\u003c\/span\u003e cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingenbreite:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e  2,4\u003c\/span\u003e cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 22 \u003c\/span\u003ecm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Klingen – vier Mal unverwechselbar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eJedes einzelne Messer wird aus den Stählen O2 und 15N20 von Hand geschmiedet und auf 62 HRC gehärtet. Das typische Damastmuster, das beim Ätzen zum Vorschein kommt, ist bei jedem Stück einzigartig – kein Messer im Set gleicht dem anderen. Was die vier verbindet: messerscharfe Präzision, die durchs Fleisch gleitet, als wäre es Butter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Griff – dunkel, warm, unverwechselbar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEichenholz, mit Kaffee abgedunkelt. Diese Veredelung verleiht jedem Griff einen satten, fast schwarzen Ton, der mit der hellen Damastzeichnung der Klinge einen atemberaubenden Kontrast bildet. Das Holz liegt satt und sicher in der Hand – auch nach einem langen Abend am Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eDas perfekte Geschenk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eVier handgefertigte Messer, jedes ein Original, in einem Set vereint – das ist kein gewöhnliches Küchengeschenk. Es ist eine Aussage. Für Fleischliebhaber, Genussmenschen und alle, die am Tisch Wert auf das Besondere legen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003ePflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDa der Stahl nicht rostfrei ist, gilt: nach dem Gebrauch sorgfältig abtrocknen und leicht einölen. So bleibt das Set Generationen lang scharf und schön.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Paschinger Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54439008993603,"sku":"STE-001","price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/6688\/6723\/files\/damast-steakmesser-4er-set_1-google.png?v=1779887139"},{"product_id":"damast-steakmesser-3er-set","title":"Damast Steakmesser 3er-Set – wild 150 Lagen – Nussholz","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWenn drei Unikate gemeinsam den Tisch bereichern.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEin gutes Steak verdient mehr als ein billiges Tafelmesser. Dieses handgeschmiedete 3er Set aus der Werkstatt von Christian Paschinger bringt echtes Damasthandwerk direkt auf den gedeckten Tisch – und macht aus jedem Abendessen ein Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eStahl:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e O2 (1.2842) und 15N20 (1.5634) - 62 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(der Stahl ist nicht rostfrei - nach dem Gebrauch gut abtrocknen und leicht ölen)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Nußholz\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 10,5\u003c\/span\u003e cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingenbreite:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e  2,4\u003c\/span\u003e cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 22 \u003c\/span\u003ecm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Klingen – drei Mal unverwechselbar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eJedes einzelne Messer wird aus den Stählen O2 und 15N20 von Hand geschmiedet und auf 62 HRC gehärtet. Das typische Damastmuster, das beim Ätzen zum Vorschein kommt, ist bei jedem Stück einzigartig – kein Messer im Set gleicht dem anderen. Was die drei verbindet: messerscharfe Präzision, die durchs Fleisch gleitet, als wäre es Butter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Griff – dunkel, warm, unverwechselbar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEichenholz, mit Kaffee abgedunkelt. Diese Veredelung verleiht jedem Griff einen satten, fast schwarzen Ton, der mit der hellen Damastzeichnung der Klinge einen atemberaubenden Kontrast bildet. Das Holz liegt satt und sicher in der Hand – auch nach einem langen Abend am Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eDas perfekte Geschenk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDrei handgefertigte Messer, jedes ein Original, in einem Set vereint – ideal für alle, die am Tisch Wert auf das Besondere legen. Ob zu zweit mit einem Extraset oder als Einstieg in die Welt des Paschingers Handwerks: dieses Set ist eine Aussage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003ePflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDa der Stahl nicht rostfrei ist, gilt: nach dem Gebrauch sorgfältig abtrocknen und leicht einölen. So bleibt das Set Generationen lang scharf und schön.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Paschinger Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54439009714499,"sku":"STE-004","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/6688\/6723\/files\/damast-steakmesser-3er-set_1-google.png?v=1779887138"}],"url":"https:\/\/paschinger-messer.at\/collections\/steakmesser.oembed","provider":"Paschinger Messer","version":"1.0","type":"link"}